Appelé Rooibos ( qui signifie "buisson rougeâtre" en afrikaans ), on trouve le thé rouge exclusivement en Afrique du sud. Le thé est extrait de l'écorce d'un grand buisson rouge de la famille des acacias.

Contairement au thé vert et noir, le Rooibos ne contient pas de caféine. C'est pourquoi il convient parfaitement aux enfants et peut être consommé en soirée.

Différentes vertus médicinales lui sont prêtées, depuis la cure de l'asthme, des allergies, à celle de l'insomnie, de la constipation ou de l'eczéma.